الأحد، 14 أغسطس 2016

اساسيات في سلامة الغذاء/ الاطعمة Food Safety

يشير مصطلح سلامة الغذاء (بالإنجليزية: Food Safety) إلى عملية التنظيم العلمي التي تصف سبل التعامل مع، تصنيع، وتخزين الغذاء، من خلال طرقٍ تقي من الإصابة بالأمراض المنتقلة عن طريق الأغذية (بالإنجليزية: foodborne illness).

ويشمل هذا عدداً من الطرق التقليدية والتي يجب إتباعها لتجنب التعرض لأية مخاطرٍ صحيةٍ حادةٍ محتملةٍ.

وللغذاء القدرة على نقل العديد من الأمراض من شخصٍ إلى آخرٍ، بالإضافة إلى أنه يلعب دورٍ كوسيطٍ لنمو البكتريا المسببة التسمم الغذائي.


اظهار الصورة

ÇÓÇÓíÇÊ Ýí ÓáÇãÉ ÇáÛÐÇÁ/ ÇáÇØÚãÉ Food Safety-a790_b-jpg a790_b-jpg

ملصقات جدارية حول السلامة الغذاء


ملصق 1
ملصق 2
ملصق 3
مصلق4

ملصق5
ملصق 6
ملصق 7
ملصق 8
ملصق 9
ملصق 10

ملصق
ملصق
ملصق



طريقة غسيل الايدي



ÇÓÇÓíÇÊ Ýí ÓáÇãÉ ÇáÛÐÇÁ/ ÇáÇØÚãÉ Food Safety-4b-jpg 4b-jpg

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق